Home / Ẩm thực / Top 5 món ăn cực kì đặc sắc của ẩm thực Hạ Long

 

Mỗi khi nhắc đến Hạ Long, bất cứ ai cũng sẽ nghĩ ngay đến một địa danh du lịch hết sức nổi tiếng của Việt Nam với vô vàn những hòn đảo vô cùng kì vĩ cùng cảnh sắc thiên nhiên tươi đẹp. Tuy nhiên bạn đã bao giờ cảm thấy tò mò rằng khi tới du lịch Hạ Long thì mình sẽ ăn gì chưa? Hôm nay, chúng ta hãy cùng nhau điểm qua top 5 món ăn cực kỳ đặc sắc và lôi cuốn của ẩm thực Hạ Long nhé.

Chả mực

Một món ăn đã được bình chọn vào top 10 của bảng xếp hạng những món ăn ngon nhất châu Á, chả mực Hạ Long quả thực là một món ăn đặc sản mang đậm bản sắc của vùng này, và nó cũng chính là niềm tự hào của người dân Hạ Long. Đi du lịch Hạ Long, bất kể là ở hàng quán nào bạn cũng sẽ được nghe người chủ quán giới thiệu chi tiết về món đặc sản này. Chỉ đi thoáng qua, bạn cũng có thể cảm nhận thấy được cái hương thơm sực nức đến từ miếng chả mực ngay khi mà nó vẫn còn nằm ở bên trên chảo rán. Nếm thử từng miếng chả mực với màu vàng rộm rất tự nhiên đó, bạn sẽ cảm nhận được độ giòn, dai cùng với vị ngọt đến từ mực tươi.

Bánh cuốn chả mực

Chả mực Hạ Long

Chả mực Hạ Long

Vẫn là lớp bánh mỏng được tráng vô cùng khéo léo rồi cuốn quanh những miếng thịt băm, nấm cùng với mục nhĩ ở bên trong, tuy nhiên khi thưởng thức cùng món đặc sản chả mực Hạ Long thì lại mang đến một hương vị hết sức khác biệt. Mùi thơm phảng phất đến từ những miếng bánh cuốn, ruốc, hành phi kết hợp cùng hương vị tươi ngon của những miếng chả mực vàng ruộm và nước chấm làm nên một món ăn hết sức tuyệt vời!

Bánh gập gù
Bánh gật gù

Bánh gật gù

Một loại bánh mang cái tên hết sức kì lạ, loại bánh này có hình thù đã gây ra khá nhiều tranh cãi, có người thì nhận xét rằng bánh gật gù có hình dạng giống với bánh phở, lại có người cho rằng nó giống bánh ướt. Bánh gật gù được người ta cuộn tròn lại thành một cuộn dài, khi cầm miếng bánh này lên ăn thì nó cứ gật lên rồi lại gật xuống, chính vì thế mà nó đã được đặt cho cái tên là bánh gật gù. Bánh được ăn kèm cùng với nước mắm chưng mỡ gà và hành phi, có một số hàng quán còn kết hợp món bánh này cùng thịt kho tàu đem đến mùi vị rất thú vị.

Bún bề bề

Bún bề bề

Bún bề bề

Lại là một một món ăn mang cái tên rất lạ xuất hiện trong danh sách món ngon của ẩm thực Hạ Long. Những con bề bề tươi sống được người ta đánh bắt ở vùng biển Hạ Long. Sau khi đã được sơ chế qua, người ta sử dụng vỏ bề bề để làm nguyên liệu nấu cùng xương ống để làm nước dùng. Để làm nên một tô bún bề bề còn cần phải sử dụng đến các loại nguyên liệu khác như là cải ngọt, cà chua, tôm sắt nõn cùng với một số loại rau thơm khác.

Gà đồi Tiên Yên

Gà đồi Tiên Yên là một món ăn mà bạn không thể nào bỏ ua của ẩm thực Hạ Long khi đến thăm quan vùng đất này. Những chú gà đổi được nuôi ở Tiên Yên đều được thả rông ở khu vực các sườn đồi để chúng tự mình tìm kiếm thức ăn. Mỗi ngày những chú gà này đều phải “đi bộ” khắp nơi để kiếm thức ăn, chính vì vật cho nên thịt của chúng rất dai, săn chắc và lại có thêm cả vị ngọt thơm, béo ngậy mà không hề bị ngán.